《Piwi品種について》
Piwi（ピーヴィー）品種というのは「カビ耐性品種」のこと。より病気に強い品種を開発しようと、ワイン用ブドウ（ヴィニフェラ）と、他の種を掛け合わせたハイブリッド品種です。。
カビに強ければ、それだけ栽培に使用する農薬を減らすことができ、コストカットになるだけでなく、畑や環境に優しい持続可能な農業につながります。それゆえヨーロッパ各地で注目・導入されており、ドイツはその先進国と言えるでしょう。
その第一人者と言えるのがアプトホーフです。

《生産者について》
アプトホーフは100年以上にわたってコッホ家により運営されてきたラインヘッセンのワイナリー。マルティン・コッホ氏と妻のアリナ氏が2015年に加わってから勢いを増しています。ちなみにアリナ氏は、バーデンにあるベルンハルト・フーバー醸造所の当主ユリアン氏のお姉さんです。
ブランド名「アプトホーフ」（修道院の寄宿舎という意）にもあるように、ハーンハイム村はシトー派の僧侶と密接なつながりがあるため、ロゴには僧侶のイラストを使用しています。

《このワインについて》
Piwi品種のムスカリスは、これまたPiwi品種のソラリスとムスカテラーの交配。ムスカテラーはマスカット系の品種で、ブドウや麝香などの甘く豊かな香りが特徴。その子孫にあたるムスカリスも、華やかなマスカット香が特徴です。
香りの甘い印象にあわせ、控えめな甘味を残してつくられているのがこのワイン。マスカットや桃、パイナップルのような甘い香りのため、数値以上に甘い印象を受けるでしょう。余韻にはキレのいい酸味があり、後味は爽やかです。
この甘い香りのワインが、農薬を減らすことでドイツのブドウ畑の100年先につながると思うと、積極的に消費したくなります。

Auftakt Muscaris Feinfruching Abthof