《生産者について》
フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。
初代当主ベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱却、醸造所を立ち上げ、まさにゼロからのスタートをきりました。残念ながら、2014年6月、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。

《このワインについて》
ラインナップの中では、「ビーネンベルク」などのグランクリュシリーズの下に位置付けられる「アルテ・レーベン」。その名の通り古木からつくられますが、単純なセカンドワインではありません。
アルテ・レーベンの区画は、樹齢40-70年のもの。粒が大きく収量が多い、酸が高くなりやすいクローンだといいます。主に先代ベルンハルト氏が植えたもの。樹齢が高いことで収量が抑えられ、高い品質のブドウがとれていますが、グランクリュの畑とはクローンの選定方針が全く違います。
それもあってか、アルテ・レーベンは熟成を必要とせず、若いうちから楽しみやすいスタイル。みずみずしく透明感のあるベリー系のアロマが華やかに香り、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。適度なタンニンと伸びのいい酸味が熟成ポテンシャルを感じさせます。
アルテ・レーベンはグランクリュと違い、年間を通してある程度安定供給されます。まずは1本飲んで確かめ、いつでも入手できるとっておきワインとして、あなたの武器にするのがいいでしょう。

Huber Spatburgunder Alte Reben