《生産者について》
ポール・ジャングランジェはアルザスで400年続く老舗生産者。ドメーヌがあるのはエギスハイムという村で、そこは「フランスの最も美しい村」に数えられます。エチケットに薄く描かれる3つの城は、このエギスハイムを見下ろす位置にあり、11世紀に建てられたものだそうです。
歴史は長いものの、いたずらに規模を拡大することはなく、畑の面積は13ha。そう大きくはないからこそ、3か月という長い期間をかけてすべての畑で手摘み収穫を行っています。
現在のオーナー醸造家はミッシェル・ジャングランジェ氏。ランスの大学で醸造を学び、ランソンやアルマン・ルソーで経験を積みました。南アフリカやチリでも醸造経験があり、現在もコンサルタントを務めているといいます。

スパークリングワインにおいてはシャンパーニュのような繊細な泡立ち、白ワインにはクリーンでエレガントな味わい、赤ワインではブルゴーニュのような華やかでフィネスのあるスタイルを目指しているといいます。

《このワインについて》
ピノ・グリの特徴である、オイリーな口当たりからくる「コク」。その魅力がしっかりと感じられる1本。
リンゴやアプリコット、ハチミツのような香りがしっかり漂います。まろやかさが全面に出た口当たりで、風味に深みを感じさせるような苦みがあり、長い余韻を持ちます。じわっと旨味が広がるような味わいで、スタンダードクラスながらレベルが高い！
「アルザスらしいピノ・グリ」として、ワインの勉強にも使えそうです。

Alsace Pinot Gris Les Prelats Paul Ginglinger