《生産者について》
ポール・ジャングランジェはアルザスで400年続く老舗生産者。ドメーヌがあるのはエギスハイムという村で、そこは「フランスの最も美しい村」に数えられます。エチケットに薄く描かれる3つの城は、このエギスハイムを見下ろす位置にあり、11世紀に建てられたものだそうです。
歴史は長いものの、いたずらに規模を拡大することはなく、畑の面積は13ha。そう大きくはないからこそ、3か月という長い期間をかけてすべての畑で手摘み収穫を行っています。
現在のオーナー醸造家はミッシェル・ジャングランジェ氏。ランスの大学で醸造を学び、ランソンやアルマン・ルソーで経験を積みました。南アフリカやチリでも醸造経験があり、現在もコンサルタントを務めているといいます。

スパークリングワインにおいてはシャンパーニュのような繊細な泡立ち、白ワインにはクリーンでエレガントな味わい、赤ワインではブルゴーニュのような華やかでフィネスのあるスタイルを目指しているといいます。

《このワインについて》
生産者の入口ワインとしてピッタリな、スタンダードクラスのリースリング。醸造にオーク樽は使っていますが、古い大樽で香りを加える目的はなく、ピュアにブドウの風味が表現されています。
白桃や青りんご、白い花のようなアロマ。リースリングらしいスッキリ上品な酸味はあるものの、決して尖っている感じはなく、ドイツ産と比べて丸くやさしい印象。なので飲み疲れせず、飽きずに飲み続けてしまいそうなワインです。料理に合わないわけではないのですが、なくても楽しみやすいバランスです。

Alsace Riesling Paul Ginglinger