《生産者について》
くずまきワインは山ぶどうからつくるワインに特化した生産者。1986年、地元のブドウを使ったワインで地域活性化をはかるべく設立されました。

日本において生食用ブドウは広く栽培されており、品質が高いです。しかし食用ブドウは実が大きいものが好まれ、ワイン用にすると凝縮度が低くなってしまいがちです。その点日本に自生していた山ぶどうは、濃い色の小さな粒をつけるのが特徴です。
その分、強烈な酸味を持つものが多く、その取り扱いが難しい。くずまきワインでは長年の醸造の工夫で、様々な赤ワイン、ロゼワインを山ぶどうから生み出してきました。

《このワインについて》
高原の爽やかな夏の日差しと空気を感じる心地よい時間を。
このコンセプトのもと、デラウェアを辛口に仕上げた白ワインが「夏」。
レモンやパイナップル、それに生食用ブドウでもあるデラウェアそのものの香りがよく調和しています。やさしい酸味の中にほんのりと甘味を感じ、ふくよかな果実味とともに爽やかな風味が駆け抜けます。
通常白ワインを飲むとき、冷やしすぎは風味を損なう恐れがあります。しかしこのワインについては、ワイナリーがキンキンに冷やしたり氷を入れてオンザロックにすることも提案しています。このワインでじめじめした夏を爽やかに！

Kuzumaki Wine Natsu