《このワインについて》
「Sauvignon」と表記されるロワールワインだから、ソーヴィニヨン・ブランだろう。その予想は裏切られます。実はこのワイン。15％ブレンドされたソーヴィニヨン・"グリ"がいい味を出しています。
ソーヴィニヨン・グリはその名の通り、ピンクがかった「グリ（灰色）」に熟すブドウ。より厚みのある口当たりで、熟したフルーツのアロマが特徴です。ソーヴィニヨン・ブラン単一ではないがゆえのコクが、見事なバランスをとっています。

白い花や柑橘の香りに、ミントのような爽やかさ。フレッシュな中にもしっかり密度のある果実味を持ち、上品さとしなやかな口当たりとのバランス感が絶妙です。

《生産者について》
ロワール地方西部、ナントの近郊にあるサンフィアクル・シュル・メーヌ村にあるのが、ドメーヌ・マルタンです。現在は3代目のドミニク・マルタンが中心となり、父のベルナールも現役で手伝っています。
所有面積は35haで、その多くはミュスカデ。一方でミュスカデ以外のワインも評価されており、グロブランにも力を入れています。
サスティナブルな農法に取り組み、HVE認証を取得。オーガニック農法も導入中だそうです。

Val de Loire Sauvignon Domaine Martin