《このワインについて》
日本には独自のワイン用ブドウが多く存在します。主要ワイン生産国とは大きく違う気候や土壌。その環境に適応するため、先人たちが様々な交配を試みた結果です。その多くは世界的には認知されていない、日本の中だけのワイン用品種です。
それら日本のブドウが脚光を浴びることができるよう、品種の特性を活かした高品質なワインをつくるのが「ジャパネスク」シリーズです。

リースリング・フォルテは、リースリングと「甲州三尺」というブドウの交配で開発された品種。みずみずしいフルーツの香りと、リースリングよりは丸みのある酸味が特徴です。
爽快な柑橘系の香りに桃や洋ナシのニュアンス。さらっとスムースに流れる口当たりはリースリングに似ており、ほのかな甘味を感じます。

《生産者について》
高畠のブドウづくりの歴史は、明治10年に時沢村で始まり、明治40年に山梨から移植されたデラウェアの栽培が成功して以降、高畠は日本一のデラウェア産地として広く知られるようになりました。高畠ワイナリーは約50軒の契約栽培農家と共に、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、マスカット・ベリーA、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブラン、デラウェアなど12種類のブドウを栽培しています。栽培方法は平棚式で、減農薬に努めて良質な土壌を守っています。
高畠ワイナリーは、100年にわたり世代を超えて地域の農業を支え続けるという理念の下、世界に誇る品質のワイン造りを追求しています。このようにして、高畠から世界に誇るワインを生み出しています。

Takahata Japanesque Riesling Forte Takahata Winery