《生産者について》
グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。

自然と共存するワイン造りを象徴するような、少しゆるい雰囲気のエチケット。それからオーストリアワインとしてはややお手頃な価格がグリューバーの特徴です。

《このワインについて》
アイスワインはデザートワインの中で非常に人気。しかしその主要生産国であるドイツでは、地球温暖化によりなかなか生産できなくなっています。それに伴ってか、価格もかなり上昇気味。
ドイツより南に位置しより暖かいオーストリア。アイスワインの生産国ではあるものの、あまり目にする機会はありません。毎年つくれるものではないのでしょう。こちらはそんな1本。
さらに品種はリースリングです。甘口ワインにおいてリースリングは高貴品種。ドイツでもカナダでも、他の品種に比べ倍の値段がつくのも珍しくありません。この価格のリースリング・アイスヴァインは奇跡です！

トロピカルフルーツやハチミツ、ドライアプリコットのような濃密に甘い香り。香りの通り凝縮感のある甘味が口いっぱいに広がりますが、リースリングらしい生き生きとした酸味により、余韻はスッキリとしたものです。

Gruber Riesling Eiswein