《生産者について》
朝日町ワインの前身は「山形果実酒製造有限会社」として河岸段丘にスタート。昭和54年に現在の「朝日町ワイン」の名前となった第三セクターです。
町の生産者組合から購入する高品質なブドウの良さを真面目に引き出す。それを目標に比較的リーズナブルなワインをリリースしています。全体としてコストパフォーマンスの高さを感じます。
朝日町には最上川が流れており、それがつくった河岸段丘は腐植に乏しい粘土質土壌。それがブドウやリンゴの栽培に適しているといいます。

《このワインについて》
2000円前後の手頃な価格の日本ワインは、甲州やデラウェアなどの昔から日本で栽培されてきた品種が中心。ブドウ栽培農家が多いため購入しやすいこと。日本の気候に適応したものが選ばれてきただけあり、病害予防のコストがヨーロッパ系ブドウより低いからでしょう。
なのでこの価格は登録時現在において、当店の日本産シャルドネでは最安。さすが朝日町ワインです。
ステンレスタンク醸造でシンプルに仕上げた、ピュアで素直な味わい。その穏やかな個性ゆえ、料理をえらばず日常的な食中酒として使いやすいものです。
グレープフルーツやリンゴのような繊細なアロマ。控えめな密度の果実味はさらっと流れ、爽やかな酸味が余韻を引き締めます。

Meister Sellection Chardonnay Asahimachi Wine