《テイスティングノート》
柑橘やタイムのようなハーブの控えめな香り。ほのかにアーモンドのニュアンスもあります。フレッシュ感にあふれる味わいは軽快で、キレのいい酸味の後には、食事を引き立ててくれそうな心地よい苦みが残ります。
誤解を恐れずにいうなら、一口一口味わって飲むような飲みごたえのある美味しさではありません。香りも凝縮度も低いです。だからこそビールのように味わいたい。「大事なのはのど越しだ！」と言わんばかりに勢いよく飲む。それがこのワインの一番の楽しみ方でしょう。

《生産者について》
カンパニョーラは1886年に創業したワイナリーで現在5代目。ヴァルポリチェッラの地に5haの畑と醸造所を構える、ドメーヌ形態の「ジュゼッペ・カンパニョーラ」。それから50の小規模農家をとりまとめる協同組合の形態。その二つから年間100万本を超えるワインをつくっています。
自社管理する農園では、生態系・生物多様性を尊重すべく、有機栽培を実践しています。

Campagnola Soave Classico