《生産者について》
「晩酌ワインはいかに手頃な価格で大きな満足を得るか」
その効率追求に余念のない方は、「ソウマ」を見逃してはいけません。ワイナリーの取り組みのすべてが、高品質で味わい深いワインを、安定して手頃につくることにつながっています。

例えば畑と品種選択。ソウマでブルゴーニュや北イタリアの品種を栽培しているのは、ヤラ・ヴァレーの冷涼な気候がよく似ているから。さらに丘陵地帯であることを活かし、日当たりのいい斜面には熟しにくい品種を植え、逆にピノ・ノワールなどは日当たりの悪い涼しい畑に植えています。また、風味の複雑さを目指して複数のクローンを導入しています。

自然に寄り添ったワインづくりをしていますが、あえて無農薬オーガニックではなく、減農薬農法です。それは急に気温が下がった年にも万全の菌対策をするため。

品種や醸造法、栽培法にこだわるのではなく、それによって出来上がる結果にこだわる。そんな姿勢がうかがえるソウマのワインは、どの銘柄もいつのヴィンテージでも安心して手に取ることができます。

《このワインについて》
単に安くて美味しいだけでなく、ヴィオニエという品種の特徴をピュアに表現して親しみやすい風味なのがこのワイン。ワインを飲み始めの人にも分かりやすい美味しさなので、ワイン好きになるきっかけの1本となってくれるかもしれません。
桃やアプリコットのような上品な甘味のフルーツ感。口当たりも厚みがあって酸味が目立ちにくいのもポイントです。

Soumah Viognier