《生産者について》
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏。彼がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したのが「A&Pヴィレーヌ」でした。コート・シャロネーズを中心にピノ・ノワールやシャルドネもつくりますが、合計21haの畑のうちブーズロンのアリゴテが9haもあり、力の入れようがうかがえます。
2015年を境にオベール氏は一線を退き、甥にあたるピエール・ド・ブノワ氏が後継者として活躍。それを機にワイナリー名を「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」に改名しています。
《公式のテイスティングノート》
美しいルビー色は、おそらく普段より少し重厚なディゴワーヌを予感させる。
赤果実(ラズベリー、チェリーストーン)の繊細な香りを放つ香りは、少し時間と温度を必要とし、この深みと芳醇な香りの強度、そしてこのワインにふさわしい優しさを表現する。
口に含むと、果実味から「離れる」能力が、高いレベルの芳香的な優雅さだけでなく、より気品あるテロワールの定義をも可能にしている。
酸味はよく溶け込み爽やかで、果実味をより正確に、深く、濃密に表現している。熟したシルキーなタンニンは、ピノ・ノワールの凝縮された果実味に美しく包まれている。
柔らかく塩味を帯びた素晴らしいワインで、活気に満ちており、そのアペラシオンのレベルを超越している。
2-3年以内に飲むのが望ましいが、このワインの優れた熟成ポテンシャルを考慮すれば、それ以降でも楽しめる。
Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine Rouge Domaine de Villaine