《テキサスワインについて》
アメリカのワイン生産はカリフォルニア州が大半を占め、オレゴン、ワシントン、ニューヨーク州が続きます。そのほかの州でもワインはつくられているものの、商業的には重要ではなく、日本に輸入されるものはほとんどありません。
「その他」の中では生産量が多く、第5位につけているのがテキサス州。8つのAVA（政府認定の生産地域）があり、ワイナリー数も400を超えるといいます。緯度としてはカリフォルニアより南で、ブドウ栽培には暑すぎる環境になりがち。なので標高の高い地域の涼しい畑を選ぶなど、栽培環境を工夫しています。

《生産者について》
ウィリアム・ビル・ブラックモン氏とクリス・ブランドレット氏。テキサスのワイン産業発展を目指す2人の出会いで、2008年にウィリアム・クリス・ヴィンヤーズは始まりました。
「素晴らしいワインは人為的に造られるものではなく、ブドウ畑で栽培されて成るものだ」その信念のもと、テロワールを大事にしたブドウ栽培と醸造をこころがけています。
そのワイナリーは非常に美しく、「世界のベスト100ワイナリー」2023年度の第60位に選出されました。

《このワインについて》
ワイナリーの土地に20世紀からあった建物。そこのすべての部屋を開けられる古いカギにインスピレーションを得て、「スケルトンキー」と名付けられました。あなたにとってのテキサスワインの扉を開ける1本であれという願いが込められているのでしょう。
ハズペスカウンティにある標高1143mという高地の畑から。
赤や黒のベリーの香りに、この品種らしいミント香。オーク樽由来のヴァニラや、リコリスのようなスパイスの香りも感じます。果実味豊かながら味わいはドライで、濃厚過ぎないミディアムボディ。少し冷涼感のあるカベルネがテキサスでつくられているなんて！そんな驚きのあるワインです。

William Chris Skeleton Key Cabernet Sauvignon Texas