《生産者について》
デリンクエンテ（はみ出し者/ならず者の意味）はコン・グレッグ・グレゴリオ氏が2013年に設立したワイナリー。リヴァーランドの暑く乾燥した気候を活かし、イタリア系のブドウを積極的に栽培しています。フランス系のメジャー品種に比べ温暖な気候に適応するため、自然な酸味をしっかり残せると、オーストラリアで今「オルタナティブ品種」として注目されています。
その特徴的なエチケットは彼の友人デザイナーの手によるもの。その雰囲気どおり、なるべく人の手を加えずにつくる「ナチュラルワイン」のスタイルとして人気を博しています。愛好家の間では通称「変顔ワイン」なんだとか。

《このワインについて》
ジェイバードは3つのブドウ品種を使い、ある程度の果皮浸漬を行ってつくる白ワイン。少しオレンジワインのような雰囲気も感じるでしょう。
ジャスミンティーやハーブ、白い花やメロンのような様々な風味を感じます。フレッシュでありながら風味が濃く、飲みごたえを感じるでしょう。

Delinquente Jeybird