《生産者について》
このワイナリーのオーナーはパオロ・マルツォット伯爵。「伯爵」という称号を持つ他にも、非常に情報の多い人物です。
まず彼は元フェラーリのプロレーシングドライバー。引退後にワインづくりの道を目指し、イタリア各地のワイナリーで修行するのですが、そこまではよくある話。彼は「サンタマルゲリータ」という、アメリカ市場で最も多く販売されるイタリアの白ワインメーカーで、14年間も社長を務めました。その経験は、1997年に設立されたこのワイナリーでも遺憾なく発揮されています。

ワイナリーの畑は州都パレルモから南へ約20km。標高700-950mという山岳エリアにあるため、シチリアの中では比較的冷涼なエリアです。その地区はピアネットと呼ばれており、それがワイナリーの名前になっています。
ブドウ畑に限らずワイナリーが所有する土地全てでオーガニック認証を取得。地上1階・地下3階構造の醸造施設は、醸造から熟成、瓶詰まですべてグラビティー・フローで行えます。そうしてシチリアの魅力をクリーンな味わいで表現することに注力しています。

《このワインについて》
シチリアを代表する白品種であるグリッロ。同じくメジャーなブドウであるインツォリアに比べると、同じようにスッキリ爽やか系でありながら、ふっくらとした果実味を持つ印象です。
このワインからはオレンジオイルのような上品な柑橘の香りに混じって、海風やヨードのような風味を感じます。これはまさしく、魚介料理を呼んでいるかのような味わい。フレッシュで適度に高めな酸味はキレが心地いい。しっかりと旨味感がつづくところは、1000円台のグリッロとは違うところです。
単体でも美味しいのですが、やはり料理とあわせてこそ魅力を発揮する味わい。食前に飲み始めたら余計にお腹が減ってくるでしょう。

Baglio di Pianetto Grillo