《生産者について》
このワイナリーの特殊なところは、当主がワインを売る立場出身であること。世界のワインと並べたうえでのポジションをきちんと考え、自身のワイン造りに反映させていることです。

ゲルト・ステップ氏はファルツ出身。しかしそのままワイナリーを継いだわけではなく、ニュージーランド、アフリカ、イタリアなどでワインビジネスに携わってから戻ってきました。世界中にコネクションを持つ彼だからこそ、世界市場のなかで個性と価格をあわせて価値のあるワインをつくっています。

《このワインについて》
この「AM ゴールドベルク」は、まさに土壌を反映した味。ただ高いだけでなく、チョークの粉のような舌触りを感じさせる緊張感のある酸味を持ちます。決して万人受けはしないでしょうが、ゆえにワインを飲みなれた方こそ大喜び。
レモンの皮に似たアロマに、余計なものがそぎ落とされたような極めてクリーンな味わい。硬質なミネラル感があります。
この力強い酸味ゆえ、肉料理にもいけます。ザウマーゲン（豚の胃袋の肉詰め）にあうそうなので、大き目のソーセージなどとあわせてみてはいかがでしょうか。

AMゴールドベルクの畑は標高220m。このあたりでは高いところにあり涼しい畑です。他に著名な所有者がいないので無名な畑ですが、ステップ氏いわく「間違いなく特級畑相当」だそうです。

AM Goldberg Riesling Gerd Stepp