《生産者について》
オーストリアきっての高級産地であるヴァッハウ。そこにあるワイン畑全体の実に1/3を所有するのが、地域最大規模の協同組合である「ドメーヌ・ヴァッハウ」です。
協同組合のワインは手頃な傾向にありますが、品質の面で傑出したところは少ないです。しかしドメーヌ・ヴァッハウは違います。2004年にはワイン業界の権威である「マスター・オブ・ワイン」の称号を持つローマン・ホーヴァース氏がワイナリーディレクターに就任。サスティナブルなブドウ栽培の転換を図り、ファルスタッフ誌から2024年にはワインメーカーオブザイヤーを受賞しました。
その歴史は1137年から続くとされます。長い歴史に支えられ、幅広い価格帯のワインをどれも高品質に生産しています。

《このワインについて》
ただ古いだけのワイナリーでないことを象徴するのがこのオレンジワイン。オレンジワインは世界的にブームとなり、様々な土地・様々な品種でつくられています。それでもドメーヌ・ヴァッハウのような大御所生産者がこれまでになかったスタイルのワインをつくる。それは挑戦であったことでしょう。
リンゴの皮やハーブ、ホワイトペッパー、和柑橘の皮のような香り。生き生きとした果実味とミネラル感が主体の味わいで、渋味は穏やか。白ワインにくらべてボディ感が豊かなので、酸味は少し穏やかに感じます。
白ワインではちょっと負けてしまいそうな料理、例えばチリソースで食べる生春巻きなどには、オレンジワインだからこその調和を感じさせてくれるでしょう。

Gruner Veltliner Orange Kontakt Domaine Wachau