《生産者について》
ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞３冠に輝きました。現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。

《このワインについて》
ビーネンベルクの畑の中にある最上級区画。最も斜面の上部かつ急こう配な区画にブドウを密植しています。ビーネンベルクの畑にありながら、ゾンマーハルデやシュロスベルクの要素を併せ持つと、ユリアン氏は語ります。実際に飲み比べるとスケール感の違いは歴然です。

《2020年ヴィンテージについて》
「絵にかいたように素晴らしい年となった」ユリアン氏はそう語ります。
周辺国と同様暑く乾燥した年でした。ブドウは健全に熟していったものの、夏場に水分が少なかったため小粒となりました。それゆえグラン・クリュの収穫量は非常に少なくなったといいます。

【パーカーポイント94+点】
[ワインアドヴォケイト誌 2022年12月のレビュー]
フーバーの2020年モルターディンガー・ビエネンベルク・ヴィルデンシュタイン・バーデン・シュペートブルグンダーGGは、ピュアで凝縮した果実味を持つ深く濃厚なノーズを示す。 しっかりとした味わいで、爽やかな骨格を持ち、力強くジューシーで持続性のあるピノで、たっぷりとした塩分、実質、力強さを持つ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2025-2040年]

Huber Wildenstein Spatburgunder Grosses Gewachs