《生産者について》
ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞３冠に輝きました。現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。

《このワインについて》
ゾンマーハルデの畑は鉄分を多く含む赤身を帯びた土壌。すぐ近くに森があり、そこから冷気が入ってくる影響を受け、フーバーのGGの中では線が細くスマートなワインになると語りますが、その情報に反して豊満な味わいの時が多いと感じています。

《2021年ヴィンテージについて》
フランス全土のワイン産地が大霜害に襲われたヴィンテージ。フーバーの畑でも霜の被害が出て、生産量が非常に少なくなってしまいました。その後も天候不順が続いて簡単な年ではありませんでしたが、上品な酸味を残すことができた冷涼ヴィンテージです。生産者の腕が試される年であり、フーバーにとっては評価の高い年となりました。

【パーカーポイント95点】
[ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー]
ボンバッハの石灰岩を覆う濃く深い粘土質土壌から造られる2021年ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダーGGは、ダークチェリーのアロマと上質なトースト香を伴う、深く控えめで繊細な力強さとやや還元的なノーズは非常にクリアで洗練されている。 シルキーで繊細、まろやかな口当たりで、フルボディ、濃密でエレガント、非常に長く、濃厚で複雑なピノで、驚くほど繊細なタンニンと、塩味と爽やかな後味が持続する。 このワインには静かな流れと偉大な気品がある。 1998年から2009年の間に植えられたトップ・ジェネリックから造られる、非常にデリケートで緻密、塩味の強いゾンマーハルデである。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2027-2040年]

Huber Bombacher Sommerhalde Spatburgunder Grosses Gewachs