《テイスティングノート》
スレンダーなボディ感とキレのいいミネラル感が魅力の、典型的な石灰質土壌のリースリング。
ライムやスダチのような青い柑橘の香り。ミネラル感の強さは名前のとおりであり、フレッシュで高い酸味が心地よく口内を刺激します。
粘板岩土壌のリースリングと違い、舌を包むようなオイリーなニュアンスはありません。それが余計に酸味のシャープさを際立たせます。

酸っぱいのが苦手な方にはお勧めしません。一方で「白ワインってのはこうじゃないと！」と喜ぶ方の顔も思い浮かびます。

《生産者について》
ゲルト・ステップ氏はファルツ出身。しかしそのままワイナリーを継いだわけではなく、ニュージーランド、アフリカ、イタリアなどでワインビジネスに携わってから戻ってきました。世界中にコネクションを持つ彼だからこそ、世界市場のなかで個性と価格をあわせて価値のあるワインをつくっています。

Mineralstein Riesling Gerd Stepp