《生産者について》
スペインで今注目を集める生産者であるセサール・マルケス。彼はビエルソの伝説的な生産者である「ラウル・ペレス」の甥であり、醸造学校を出た後彼のもとでワインづくりを学びました。
彼がワインづくりにおいて目指すのは、叔父と同じブルゴーニュに倣った区画毎の個性を表現すること。畑・セラーの両方で人の手による干渉を最小限にすることでそれを実現しようとしています。スタートしたのは2015年ながら、既に非常に高い評価を得ています。

《このワインについて》
ビエルソ内の9つの村45の区画をブレンドしており、彼のワインづくりが最も表れているといっていいスタンダードクラスです。

【パーカーポイント93+点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年6月のレビュー]
2022年のピコ・フェレイラは、コルロン村の北東向きの古木から収穫され、浅い粘板岩土壌で、房は小さい。3つの区画はそれぞれ別々に酵母で発酵させ、25％の全房と45日間のマセラシオンを行い、ワインは500リットルと600リットルのオーク樽の組み合わせで1年間熟成させた。開放的で表情豊か、ジューシーで、若く果実味に溢れているが、複雑さと深みがあり、pH3.67、酸度4.99グラムのバランスのとれたアルコール度数13.3％に抑えられている。調和がとれており、エレガントで真面目、深みと複雑性がある。1,908本が2024年1月に充填された。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2024-2032年]

Pico Ferreira Cesar Marquez