《生産者について》
ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。
2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。2021年に完全に引き継ぎました。偉大な父と比較されることを承知で、「テオ・ダンセール」「ロック・ブレイア」のブランドを立ち上げ、父を超える挑戦を続けています。


《このワインについて》
テオ・ダンセールのブランドでは、ブルゴーニュ以外からもブドウを調達して品種名表記のワインをつくります。これはジュラ地方のエトワール地区のブドウを使用。醸造はシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで行います。「ヴァン・ジョーヌ」とは違い、フロールを発生させないようウイヤージュしながら熟成させます。

《輸入元によるテイスティングノート》
ライム、ベルベーヌ、フレッシュなハーブ、仄かなチョークのニュアンスが感じられる。口中を潤すような爽快感と良質なテクスチャーを持つ。フルーティーでハーブのアクセントがあり、バランスの取れた味わい。長く持続的なフィニッシュにはライムとベルベーヌの香りが残り、鮮やかな後味が楽しめる。

Savagnin Theo Dancer