《ワイナリーについて》
ブルゴーニュに代々続くドメーヌの 5 代目レイモン・デュポン・ファンが2001 年に若干 22 歳で父の下から独立し、 自らの名を冠して設立したドメーヌです。
ブドウ栽培にはリュット・レ ゾネを採用。収穫では、熟度はもとより酸とのバランスを最重要視するため、区画毎に熟度を見極めてスケジュールを決定するなど、全てのキュヴェにおいてのワイン造りの方法に差を設けず、自らが納得いくワイン造りを追求しています。
評価紙などでも度々取り上げられていますが、本人はあまり気にしないおおらかな性格もまた魅力。
輸入元では入荷即完売どころか、割り当て制となるほど、早くも人気生産者の地位を確立しつつあります。
《このワインについて》
デュポン・ファンが所有するムルソーの他の区画、ティレやヴィルイルに比べて標高が高く、より爽やかで緊張感のあるワインを生みます。ブドウの樹はかなり古く、樹齢80年以上。よくミルランダージュ(結実不良)を起こして収量が落ちがちですが、健全で質の高いものが安定して出来ます。
繊細さが持ち味であり、心地よい酸が一本まっすぐに通ったようなワインです。
※ロウキャップについて
ロウキャップはコルクの密閉性をさらに高める目的で使用されますが、衝撃に対して脆い性質があります。輸送時の衝撃により入荷時に部分的に欠けている場合もございます。軽微なものについては不良品として交換の対象外とさせていただきますのでご了承ください。
Meursault Clous Raymond Dupont Fahn