《生産者について》
デュモルは、1998年にアンディ・スミスがワイン造りを始めたワイナリーで、2001年にはアンディがパートナーに加わりました。彼は、醸造家としてだけでなく、ブドウ栽培のエキスパートとしても広く尊敬されています。
デュモルの紋章の中央には、アザミのシンボルが描かれており、これはアンディの故郷であるスコットランドへの敬意と、デュモルの自然への適応力を表しています。
デュモルは「畑が大事」という信念のもと、ブドウ畑の近くで活動し、その豊かなテロワールを最大限に引き出すことに全力を注いでいます。彼らの小さなチームは、最高品質のワインを生み出すため、テロワールを純粋に表現することを重視しています。
特に、ロシアンリヴァーヴァレーのグリーンヴァレー地域を重要視し、その地域の砂質ゴールドリッジ土壌の恩恵を受ける畑でワインを生産しています。20か所の畑のうち、12か所がこの土壌を有しており、その一つひとつの畑を細心の注意を払って手入れしています。

《このワインについて》
鮮やかなチェリーやブラックラスベリーの香りと、タバコの葉やスパイスが絡み合う複雑な味わいが特徴です。高地の沿岸部で育ったぶどうから作られ、ミネラルと松のスパイスが加わったエキゾチックな風味が広がります。低収量が果実の濃縮を促し、深みのある味わいを実現しました。今すぐ楽しむか、さらなる熟成を待つことで、新たなニュアンスを楽しめます。

Dumol Conner Joy Road Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir