《生産者について》
ライン川左岸に広がるドイツ最大の生産地ラインヘッセン。その名前の由来が「千の丘」であるように、なだらかな丘陵地帯がつづく地域です。
丘と丘の間にある窪地は冷気が溜まりやすいため、甘口ワインとして人気なアイスワインが手ごろにつくられる産地です。
その地で甘口ワインのスペシャリストとして名をはせるのが、ハインフリート・デクスハイマー。リースリングに限らず、フクセルレーベやジーガーレーベ、オルテガにショイレーベなど様々な交配品種も栽培し、その特徴を活かしたワインづくりをしています。

《このワインについて》
ショイレーベは晩熟の品種で、葡萄が健全に完熟するため、黄金色の美しいワインが得られます。このワインは蜂蜜やアプリコット、白桃、メロン、マンゴーなどの甘い香りと味わいが特徴です。やわらかな酸と充分な甘みが調和し、アイスヴァインの醍醐味を存分に楽しめる一本です。

Heimersheimer Sonnenberg Scheurebe Eiswein