《生産者について》
クロスター・エバーバッハは、ラインガウやヘシッシェ・ベルクシュトラーゼなどの生産地域を含む、ヘッセン州の州営ワイナリー。「クロスター」の名の通りもともとは修道院で、その歴史は1136年から続いています。国営の醸造所であった時期もあり、昔から「ドイツワインの顔」的な位置づけで各国にワインを供給してきました。
ドイツに5つしかないオルツタイルラーゲ（ワイン名に村名を省いて畑名のみが表記できる特別な畑）のうち、「シュタインベルガー」を単独所有していることで有名です。しかし手掛けるワインはそれだけでなはなく、ヘシッシェ・ベルクシュトラーゼ地域にも畑を所有しており、合計面積は247haにも上ります。

《このワインについて》
「クレセンティア」のシリーズは単一畑からつくられる、土地の個性を反映したワイン。ワイナリー自慢の「シュタインベルガー」からつくられます。
生産量の多い「カビネット」クラスであるため価格は手頃ですが、この味わいがまた素晴らしい！「ドイツワインといえば甘口」の良いイメージどおりです。900年の歴史を誇るワイナリーだけあり、基本に忠実な味わいながら上質です。
レモンや白桃の香りに交じって、ハッキリとゴロゴロとした石を思わせるスレートのアロマ。芳醇に感じる甘味は高い酸味に支えられて素晴らしくエレガントで、余韻には硬質なミネラル感が続きます。
ワイン初心者にも喜ばれるでしょうが、いろいろなものを飲みつくしてきた上級者こそ大喜びする味わいでしょう。

Steinberger Riesling Kabinett Crescentia Kloster Eberbach