《生産者について》
1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。
イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400?1200mに広がります。冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。

《テイスティングノート》
この品種の特徴香であるライチやバラのような魅惑的な香りが部屋いっぱいに広がります。その奥にパッションフルーツ、メロン、スパイス、レンゲの花のような複雑な香り。味わいはほのかに甘味を感じる中辛口で酸味は低く、まったりとした口当たり。余韻にほのかな苦みを感じます。

忠実に品種の個性を表現したワインであり、そういう意味では「もっと手ごろなワインでもいいのでは？」とお考えでしょう。ゲヴェルツトラミネールは品種特性が強くて地域の個性を感じにくい品種ですが、そもそもヤルデン自体があまり「イスラエルらしさ」を感じさせないワイナリーです。
他地域のもっと安いものと比べたとき、最も違うのは果実の凝縮感でしょう。標高が高く気温は低いが日照は強い地域で栽培されているため、風味が非常に緻密に詰まっている印象があります。より香りが濃密なのです。1段階飲みごたえのあるゲヴェルツトラミネールは、パーティー用途でも活躍するでしょう。

Yarden Gewurztraminer Golan Heights Winery