ワインスペック

生産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ > カーネロス
ワイナリートルシャード・ヴィンヤーズ
原語表記Truchard Shepherd Estate Red
ブドウ品種シラー 、 ジンファンデル 、 テンプラニーリョ
醸造・熟成フレンチオーク樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成
おすすめ料理マグロや牛肉のたたき、バーベキュー
飲みごろ温度15 - 18℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0899062000819
インポーターアグリ

《手ごろなナパ・カベに渋みは必要?》
ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンは当店の稼ぎ頭の一つであり、たくさんのレビューをいただきます。
それに目を通していると、気に入って高評価をつける方が着目するポイントは「甘い風味」や「香りの豊かさ」「フルボディであること」など。「しっかりとした渋みが心地よい」というコメントは見つけられませんでした。

高級なナパワインに渋みは必須です。そうしないと10年20年と熟成していきません。でも5000円前後のすぐ飲むナパ・カベにとって、タンニンってそんなに求められてないのでは?
そうなるとそもそも、カベルネ・ソーヴィニヨンである必要性に疑問が出ます。もちろん名前が有名なので安心感はあります。でもカベルネ・ソーヴィニヨンはブドウの取引単価が高いので、必然ワインの値段も高めです。

「フルボディで香りが甘く豊かであれば、カベルネじゃなくてもいいんじゃない!?」
カベルネは全く入ってないこの秀逸なブレンドワインを飲めば、そう思ってしまうことでしょう。

《生産者について》
トルシャードはナパ・ヴァレーの南部、カーネロス地区にある家族経営のワイナリー。1973年に創業し畑を広げてきて、現在は113haも所有しています。生産量の7割は大手の生産者にブドウを出荷しているため、「トルシャード」ブランドでつくられるワインはそう多くありません。
ブドウ販売で十分な利益が得られるからか、ワインはなかなか手ごろ。「本物の上質さ」を知る顧客によってすぐに完売するといいます。

《テイスティングノート》
熟したプラムやカシスのアロマに、ヴァニラや杉のようなニュアンス。シラーやテンプラニーリョの果実感の強さが表れています。品種特有の香りはあまり感じないので、「これカベルネだよ」と言われると信じ込んでしまうかも。
口に含んでも香りどおりのまったり濃厚な味わいで、渋みも酸味もまろやか。だからかカベルネ・ソーヴィニヨン100%よりは1段階軽く感じるかもしれません。4000円台とは思えない風味の複雑さで、満足度の高いワインです。

Truchard Shepherd Estate Red

【渋味の穏やかなナパ・カベ!?】 トルシャード シェパード レッド 2020

商品番号 61007489
  • 赤ワイン
定価 ¥ 6,050 のところ
価格 ¥ 4,400 税込
[ 120 ポイント進呈 ]
在庫数 44
14時までの注文で当日発送
※営業日に限る
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弗ナパ・グリーン ヴィンヤード
ナパ・グリーン ヴィンヤード


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