スパークリングライトボディやや辛口


ワインスペック

生産地オーストリア
ワイナリーワビサビ
原語表記Wabi-sabi sakura
ブドウ品種ツヴァイゲルト 80% 、 ブラウアー・ポルトギーザー 20%
土壌・栽培石灰質を中心とする複合土壌
醸造・熟成100%天然酵母で発酵。80%ステンレスタンクで醸造、20%フードルで醸造。ドザージュは3.5g/l。SO2は最小限。
飲みごろ温度7~10℃
おすすめグラススパークリンググラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプ王冠
JANコード9120062020479
インポーターヌーヴェルセレクション

特にニューヨークをはじめとしてアメリカで大ベストセラーになっている「ワビ・サビ」。
オーストリアのワイン商が主催する自然派ワインの特別プロジェクトで、ビオロジック栽培のブドウから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開です。工業的に完全に設計された製品としてではなく、生きている・あるがままの姿こそがワインの品質であると考え、個性と深みのあるワインを造っています。

『サクラ』はシャルマ方式によるロゼのスパークリングワインです。美しいピンク色と、その可憐で優美な味わいから、自然に桜を連想しました。
ビオロジック栽培。すべて手摘み。除梗せず、100%天然酵母で発酵。

Wabi-sabi sakura

【その色と味わいから命名「サクラ」♪】 ワビサビ サクラ 2021

商品番号 61004762
  • スパークリング
定価 ¥ 3,190 のところ
価格 ¥ 2,728 税込
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辛口
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甘口
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