ワインスペック

生産地南アフリカ > エルギン
ワイナリーキャサリン・マーシャル
原語表記Catherine Marshall Sauvignon Blanc
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
醸造・熟成ステンレスタンク発酵、6か月のシュール・リー熟成。5%はオーク樽で発酵、熟成。
飲みごろ温度7 - 10℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプスクリューキャップ
JANコード6009677320347
インポーターマスダ
評価ティム・アトキン91点(2018VT)

《生産者について》
「こんなワインをつくりたいから、ここのブドウをこのように醸造する」
キャサリン・マーシャルのワインづくりはそのような明確な目的意識があります。しかし決して工業的なニュアンスのある味わいではなく、ワインはクリアな味わいながら手を加えすぎないもの。
ワイナリーはステレンボッシュにあるものの、ブドウの購入先は主に冷涼なエルギン地区であり、酸やミネラル感を大事にする上品な味筋です。

《このワインについて》
本人は「オールドスタイルを目指す」と言っていたこのワイン。その意図するところを詳しくは聞けていませんが、おそらくニュージーランドのマールボロで一時期流行った青草のような風味が強いスタイルではない。よりフルーツ感を全面に出したスタイルを目指しているのでしょう。
明るくフレッシュなライムや柑橘、パッションフルーツなどの香り。シュール・リーの効果と5%のオーク樽熟成で、適度なボディ感と滑らかさを持ちます。ロワールとマールボロのいいとこどりをしたような白ワインです。

Catherine Marshall Sauvignon Blanc

【明確なイメージを持ったワインづくり!】 キャサリン マーシャル ソーヴィニヨン ブラン 2023

商品番号 61003706
  • 白ワイン
定価 ¥ 3,080 のところ
価格 ¥ 2,563 税込
会員特別価格 ¥ 2,563 税込
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