《ワイナリーについて》
上質なシラーを生産することで知られているストルプマン・ヴィンヤード。あのカルトワインの「シネ・クア・ノン」にも使われることで有名です。自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。
《このワインについて》
このキュベはカーボニックマセレーションによって美しい果実味が表現された、サンタ・バーバラの秀逸なシラーです。
通常の伝統的製法では薫り高くリッチで、カーボニックマセレーションによる製法ではいきいきと元気いっぱいの果実味がバランスよく調和しています。プティ・ヴェルドによって、深みのある紫色や黒系の果実味が増し、フィニッシュの余韻がより長く感じられます。
《テイスティングノート》
弾けるようなチェリーで始まり、口に含むと赤系果実のシャワーのよう。新鮮味溢れる味わいの中に焼いたカクタスのようなこのワインのバックボーンが現れる。フィニッシュにかすかなブルーベリーを感じる。
Stolpman Vineyards Para Maria
