産地 : | アメリカ > カリフォルニア > ナパ |
生産者 : | エクスペリエンス |
品種 : | カベルネ・ソーヴィニヨン 100% |
英字 : | EXPERIENCE Cabernet Sauvignon |
内容量 : | 750ml |
JANコード : | 695924354379 |
輸入元 : | 中川ワイン |
ラシアン・リヴァー・ヴァレーの出身の夫トラヴィスはカリフォルニアとニュージーランドで栽培と醸造を学び、UK 出身の妻キャサリンの実家は飲料関連の仕事。二人はニュージーランドでのワイン研修で出会い、ナパ・ ヴァレーに本拠地を構え、更にワイン造りの「経験」を積んでいく。2009 年に初ヴィンテージを調達した葡萄で造り、その後3ha の自社畑をナパ・ヴァレー、オーク・ノールのシルバラード・トレイル沿いにある自宅に隣接した 1991 年植樹の畑を取得。この畑を中心にナパ・ヴァレー各地の秀逸な葡萄をトラヴィスの人間関係で調達し、ナパ・ヴァレーらしい味わい、プライス・ポイントに合ったワインを造りだしていく。
二人もワインもより多くの「経験」を積んでこれからも成長していく。
オーク・ノール東側のシルバラード・トレイル沿いにある自社畑
味わいに華やかなアロマ、ハーブのニュアンス、綺麗な酸を加味
カリストガ手前にあるダックホーン・ヴィンヤードに隣接する畑
味わいに凝縮した果実味、黒系ベリーのニュアンスを加味
ハウエル・マウンテンの東に隣接するポープ・ヴァレーの畑
味わいに山カベの堅牢なタンニンと骨格を加味
味わい:ブラックベリー、ブルーベリーなどのベリー系とスパイシーな アロマ、豊潤な果実味と柔らかくバランスの取れたタンニン。 ナパ・ヴァレーの各所の醍醐味を満載した味わい。