産地南アフリカ ステレンボッシュ
生産者キアモント
品種ソーヴィニヨンブラン
英字Keermont Fleurfontein
内容量375ml
JANコード6009802726068
輸入元マスダ
白ミディアム甘口

ブドウは2005年に植樹されたもので、樹齢10年。収穫の2,3週間前にブドウの茎を曲げることによって、水分がブドウに行きにくくなり、自然に乾燥、干しブドウのようになっていく。これまでで一番早い1/23に収穫開始、3/3まで収穫した。収穫した干しブドウは、プレスされ、ハンガリーオークに入れ天然発酵。そのまま18ヶ月熟成。ろ過せずに手作業で瓶詰め。生産量2400本。熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+10-15年。料理:良く冷やしてそのままでも楽しめる。ブルーチーズ、ハード系チーズなど。
草を刈った時の香り、ドライアプリコット、柑橘類などの香り。優しい酸味、濃厚で凝縮したハチミツ、梨、柑橘類、アーモンドなどの風味が口中に広がる。比較的ボリューミーなワインで、酸と甘みのバランスも良い。ほんのりと新樽の香りも感じ、複雑性もあり、エレガントに仕上がっている。凝縮した濃厚な味わいは最後まで続きます。

【エレガントな貴腐ワイン】 キアモント フルーフォンティン 2018

商品番号 610028362016
  • 白ワイン
定価 ¥ 4,180 のところ
価格 ¥ 3,520 本体価格 ¥ 3,200
[ 96 ポイント進呈 ]
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