ジラードについて、より詳しく

豊かなボディと安定感だったら迷わずこれ!


ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。


ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。

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ワインスペック

生産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ
ワイナリージラード・ワイナリー
原語表記Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 、 マルベック 、 カベルネ・フラン
醸造・熟成新樽比率40%のフレンチオークで18か月熟成
飲みごろ温度13~15℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0008176603001
インポーターワイン トゥ スタイル

《生産者について》
ジラードのオーナーは元ソムリエであるパット・ロニー。シカゴにあった伝説のレストラン「パンプ・ルーム」で働いた後、カリフォルニアのワイナリーで働きワインづくりを学びます。Dean&Delucaの経営に関わるほど食文化に精通した彼は、2000年にナパ・ヴァレーのジラードを引き継ぎました。
ナパ・ヴァレー各地の高品質なブドウを調達して、カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルなど個性あふれるワインをつくっています。
2018年に完成したワイナリーでは、エネルギーの95%を太陽光発電でまかなっており、水の使用も最低限にするなどサスティナブルな取り組みにも力を入れています。

《このワインについて》
ジラードが40年以上にわたって大切にしてきたのは、「バランスのとれた味わい」。
これを売り文句にするワイナリーは多々ありますが、バランスのポイントは人により異なります。だからジラードなりのバランスポイントを貫いてきたということ。そのために下記に挙げたナパ・ヴァレーの様々なサブリージョンの農家と長期契約を結び、安定したブドウ供給を受けています。
だからジラードは飲み続けられる。それは今飲んで美味しいと感じたものが、この先もあなたを満足させてくれるということ。5年後も10年後もです。あなたの好みが変わってしまわない限りは。そんな信頼のおける1本なのです。

《テイスティングノート》
レッドベリーやサクランボのような凝縮したフルーツのアロマに、オーク樽熟成由来のバニラ香、ベーキングスパイス、ココアのようなニュアンスも感じます。熟度の高いベリーの果実味が口いっぱいに広がり、しなやかでマットな余韻へと続いていきます。

《ブドウを調達するサブリージョン》
セント・ヘレナ、ラザフォード、アトラス・ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド・マウンテン、カリストガ、マウント・ヴィーダー、ポープ・ヴァレー

Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley

【飲み続けられる安定感とバランス】 ジラード カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー 2021

商品番号 61002183
  • 赤ワイン
定価 ¥ 5,720 のところ
価格 ¥ 5,225 税込
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