プロフェッツ・ロック
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プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド南端の地、セントラル・オタゴに1999年に創業したワイナリー。
歴史は長くないにもかかわらず、高い評価を受ける理由、そのテロワールと人に迫ります。

「これからのワイン界を担っていく」醸造長 ポール・プジョル

プロフェッツ・ロックのワインの品質には、彼の海外での経験が色濃く影響しています。
ニュージーランド出身ながら、フランス人を父親にもつ彼は、ロワールの名門アンリ・ブルジョワや、アルザスのメゾン・クンツ・バーで修業。
2005年からプロフェッツ・ロックで醸造長を勤める傍ら、2009年はブルゴーニュのドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでワインを手がけました。
それが縁で、醸造長のフランソワ・ミエ氏と親交を深めました。以来、フランソワ・ミエ氏は年に1,2回プロフェッツ・ロックを訪れ、様々なアドバイスをしているといいます。
シャンボール・ミュジニー村でトップの評価を受けるヴォギュエの手法を取り入れたワインづくりを行っており、ポンプなどの設備も同じものを輸入しているそうです。

2つの異なるテロワール ホームヴィンヤード


ホームヴィンヤード(7.5ha)
標高が320~383mの北向きの斜面にあり(南半球なので北向きが日当たりがいい)夜間は非常に冷え込みます。その厳しい環境が、ワインにフレッシュさと凝縮感をもたらします。
土壌はシスト質、石英質、粘土質が混ざった表土の下に、ピノ・ノワールに理想的な石灰質の土壌があります。 この冷涼な地域に存在する石灰質土壌というのは世界的にみても非常に希少で、ブルゴーニュの他にはドイツの一部とチリのごく一部、そしてこのセントラルオタゴくらいにしかありません。

2つの異なるテロワール ロッキー・ポイント・ヴィンヤード


ロッキー・ポイント・ヴィンヤード(16.5ha)
前面に見えるダンスタン湖に落ちてしまいそうなほどの、急斜面の畑。標高226~351mでホームヴィンヤードよりは低く、収穫も早い。
大きな片岩の石ころが転がる土壌で、ブドウが成長するには厳しい環境だが、それがより凝縮感があり芳醇な果実を生んでいる。岩だらけの地面が日中蓄えた熱を夜間に放出するため、果実の成熟を助けています。

フランソワ・ミエ氏が自ら手掛ける キュベ・オー・アンティポード

フランソワ・ミエ氏はブルゴーニュでは伝説的な醸造家ですが、ヴォギュエでは後進を育てる指導者の立場を担っています。なのでヴォギュエでは氏は極力手を出さない。
そのフランソワ氏が、地球の反対側(オー・アンティポード)で、自らホームヴィンヤードを歩き回って決めた最上のブロック(ミエ・ブロック)のブドウをつかい、自らピジャージュまで行ってつくるのが、このキュベ・オー・アンティポード

ファーストヴィンテージは2015年、年間わずか6樽の生産です。
リリース後10年は熟成可能で、とても長命なワインです。それでいて、ヴォギュエよりはずっと早く楽しめますので、フランソワ・ミエ氏の技を手ごろに手軽に感じることのできるワインだといえるでしょう。

ポール氏「2014年までは、アンティポードのブドウはホームヴィンヤードに入っていたんだから、2014年のホームヴィンヤードはとってもお買い得だよ!」

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ワインスペック

生産地ニュージーランドセントラル・オタゴ
ワイナリープロフェッツ・ロック
原語表記Prophet’s Rock Rocky Point Pinot Noir
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
おすすめ料理ラム、ジビエ、サーモン
飲みごろ温度13 - 15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプスクリューキャップ
JANコード9421900154005
インポーターGRN

《セントラル・オタゴについて》
ニュージーランドの南島、その最南端に位置する生産地「セントラル・オタゴ」。ほとんど南半球の最南端の産地といえます。
ニュージーランドは全体として海洋性の穏やかな気候なのですが、内陸部にあるセントラル・オタゴに関しては大陸性気候。昼夜の寒暖差も夏と冬の寒暖差も大きく、ニュージーランドで一番寒くて一番暑い産地です。
日照時間が非常に長いため、ブドウはしっかりと熟します。果皮もやや厚くなり、しっかりとタンニンを感じるものも多いです。

《生産者について》
プロフェッツ・ロックのオーナー醸造家はポール・プジョル氏。ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。
その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。
上質なピノ・ノワールだけでなく、アルザス品種やシャルドネもセントラル・オタゴを代表する品質でつくりあげます。

《このワインについて》
ホーム・ヴィンヤードと同じベンディゴ地区にありますが、標高が低く日当たりのいい急斜面の畑です。砕けた片岩がゴロゴロしており、夜間には岩が日中に蓄えた熱を放出するため、ブドウの成熟を助けます。ホーム・ヴィンヤードより成熟が早く、より凝縮感のある芳醇なワインが出来上がります。

《テイスティングノート》
熟したベリーやチェリーのようなみずみずしい香り。花の香りやスパイスのニュアンスも感じます。口当たりは厚みがあり、ベルベットのスムースさ。長い余韻が楽しめます。

Prophet’s Rock Rocky Point Pinot Noir

【この地を象徴する「力強いピノ・ノワール」】 プロフェッツ ロック ロッキーポイント ピノ ノワール 2022

商品番号 610000
  • 赤ワイン
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