白ミディアムボディ辛口


ワインスペック

生産地オーストリア
ワイナリーユルチッチ
原語表記Jurtschitsh Monc Blanc
ブドウ品種リースリング 、 グリューナーフェルトリナー 、 ゲルバー・ムスカテラー
醸造・熟成葡萄は全て手摘みで収穫。オープントップの5000リットルのオーク樽で、土着酵母で2週間全房のままスキンコンタクトしながら2週間発酵。発酵後、フリーランジュースを600リットルのオーク樽へ移行。自然なマロラクティック発酵。清澄はせず、沈殿の後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通してろ過し、瓶詰め。詰め時に10mg/lの二酸化硫黄を加える。
飲みごろ温度7~10℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード9007951217922
インポーターAWA

ユルチッチはカンプタール、ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年有機認証。2012年からはアルヴィン・ユルチッチと、妻のステファニがワイナリーを引き継ました。ワイナリーを引き継ぐ前に、世界中でワイン造りや農業を学んだ当主アルヴィン。伝統的なワイナリーで育ってきた彼は、伝統が与えてくれる正しい基盤を基に、新しい発見を求めます。新旧のワイン生産国でインスピレーションを得つつ、自分のホームであるカンプタールを再認識するようになります。このシリーズは、偉大なアペラシオンから抜け出した自由なスタイルのワイン。異なる香りや味わいを探求した、様々なスタイルのワインを造っています。クラシック音楽に対してのジャズのような、自由なフィーリングで楽しんで欲しいとの願いを込めて。
ユルチッチのある、カンプタールは冷涼な気候。北から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会い、これにより昼夜の寒暖差が生まれます。この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸が蓄えられた健全なブドウを得ることができます。

<モン ブラン>
華やかでフルーティーでありながら、主軸にある酸とミネラルがワインのテクスチャーをしっかりと表しています。バランスが良く、繊細なワイン。「モンブラン」とは「僕の白」という意味で、アルヴィン・ユルチッチが考えるナチュラルワインのありかたを表現した1本です。
栓を開ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。

Jurtschitsh Monc Blanc

【当主アルヴィンの考えるナチュラルワイン「僕の白」】 【クール便推奨】ユルチッチ モンブラン 2021

商品番号 61004661
  • 白ワイン
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