《プロセッコとは》
イタリア、ヴェネト州が誇るカジュアルなスパークリングワイン。近年その人気は高まりつつあり、シャンパンを抜いて世界で最も飲まれるスパークリングワインとなりました。
グレラ（旧名プロセッコ）というブドウを主体としてつくられ、フレッシュで親しみやすい味わいが特徴です。

《生産者について》
1920年から3代つづく生産者、アダミ。以前はプロセッコ協会の会長を務めた、この地域をリードする存在です。イタリアにおいて世界各国の要人を迎えるイベントの際、振舞われるワインとして何度も採用実績があります。プロセッコの生産地域の中でも特にいいところに畑を所有しており、高級ラインのプロセッコを主に手掛けています。

《このワインについて》
アダミがつくるスタンダードなプロセッコがこのボスコ・ディ・ジーカ。白いフルーツやスモーキーな香り。シルキーでなめらかな泡は、アダミの持ち味と言えます。
ほかのプロセッコに対して価格は高めかもしれませんが、味わいの差はそれ以上といえます。

《評価》
ニール・ベケット氏が監修の著作「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に掲載されました。プロセッコで選ばれたのはわずか3本で、そのうちの1本がこのワインです。

Bosco di Gica Brut Adami