《生産者について》
最も渋い赤ワインは何か。フランスの「タナ」と並んで世界屈指のタンニン量を持つ土着品種が、ウンブリア州の「サグランティーノ」です。
アルナルド・カプライは、1971年に創業されたウンブリア州モンテファルコのトップランナー。特に2代目のマルコ・カプライ氏が継いでからの発展が目覚ましく、ミラノ大学と共同でサグランティーノの研究を行いました。その醸造技術やワインの品質は、「モンテファルコ・サグランティーノ」というワインをDOCGに押し上げる大きな要因と言われます。
僅か3haの畑からスタートしたワイナリーは、今では自社畑160haの大規模生産者に。サステナブルなワイン造りにも力を入れていて、2023年にはガンベロ・ロッソ誌において「イタリア最優秀エコワイナリー賞」に選ばれました。

《このワインについて》
トスカーナ州の南東側に隣接するウンブリア州。サグランティーノが有名な一方で、サンジョヴェーゼも多く栽培されています。こちらはサンジョヴェーゼを主体に据えた、若いうちから普段飲み用として楽しみやすい赤ワインです。
完熟したチェリーやベリーのようなフルーツの香りに、黒胡椒のようなスパイシーなアクセント。しっかりとした果実味と伸びやかな酸味、滑らかに溶け込んだタンニンが心地よく、日々の夕食を引き立ててくれそうです。トマトソースのパスタやハンバーグなどとは相性抜群です。

Montefalco Rosso Arnaldo Caprai