《生産者について》
GDヴァイラは当主のアルドが息子のジュゼッペと一緒に切り盛りする家族経営のワイナリー。
1986年の霜害ですべての畑が壊滅的な被害を受け、多くの同業者が廃業した中、アルドは借金をして畑を買い足しました。その畑が「ブリック・ヴィオーレ」「フォッサーティ」「レ・コステ」といった優良畑ばかり。『革新派でありたい。醸造は毎年変わる。毎年100種以上の発酵を行い、毎年最適な発酵を試している』というヴァイラのワインは、全ての品種が素晴らしい。リンゴジュースを飲めばリンゴの味がするように、バローロを飲めばネッビオーロの味がする、それが理想で樽由来の風味はいらないのです。

《このワインについて》
フォッサーティをはじめ複数の畑のブレンド。
GDヴァイラのバローロは、全体としてはやや繊細系。果実味の凝縮感や味わいの重たさが全くなく、樽熟成の風味が強く出ることもありません。若いうちから口当たりしなやかで繊細。バローロですからタンニン豊富なのは間違いないですが、熟成が進んでいることもあり、心地よく1本飲み切れるはずです。

Barolo Albe G.D. Vajra