《生産者について》
マスカ・デル・タッコはプーリア州エルキエにある協同組合。フェリーチェ・メルジェ氏が2010年に購入して現在の名前としました。彼は当店でも人気のブランド「ポッジョ・レ・ヴォルピ」のオーナー醸造家であり、その技術力と資金力により、伝統を大切にしながらモダンなワインを造るワイナリーへ進化させました。

《このワインについて》
ススマニエッロはプーリア州の土着品種の一つ。有名なプリミティーヴォに比べ豊富なタンニンがありますが、きめ細かく滑らかなもので、どっしり厚みがある口当たりが特徴です。
赤や黒色ベリーの濃密な香りは、それほど甘いニュアンスは感じず深みのあるもの。スパイスの風味も感じます。濃密な果実味はどっしりと重量感があるフルボディ。ほのかな苦みとともに長い余韻が続きます。
ぜひとも肉料理に合わせたくなるような飲みごたえ。濃いめの味付けで噛み応えのある牛肉が一番でしょう。

Masca del Tacco Susumaniello