《生産者について》
「北海道ワインは北海道に必要な会社になります」
その目標を掲げて創業以来50年。北海道ワインは日本で最も生産量の多いワイナリーとなりました。北海道で栽培されるワイン用ブドウのうちなんと1/3が北海道ワインに入ってくるそうです。
生産量の多さはそのままコストパフォーマンスにつながっています。輸入原料を使用しない、100％国産ブドウのみを使用しながら、1000円台にも豊富なラインナップ。スタートしたばかりの小規模ワイナリーにはとてもマネできない価格です。

それを支えているのは多くの契約農家。北海道ワインは農家のブドウに関して「選り好みせず全部買う！」という方針だそうで、その信頼感がこの低価格を可能にしているのでしょう。

《このワインについて》
北海道ワインはその規模の大きさから、多くの畑のブドウをブレンドしてつくるものが大半です。そのラインナップの中で、一人の農家にスポットを当てて畑の個性を表現しようとしているのが、「葡萄作りの匠」シリーズ。中でも田崎正伸氏は、数多くのワイン用ブドウを高品質に育てています。
スタンダードのピノ・ノワールは非常にリーズナブル。この品種らしい口当たりの軽やかさと華やかな香りが存分に楽しめます。チェリーやイチゴなどの赤系フルーツの香り。程よい酸味とわずかなタンニンで、スルスルっと喉を通ります。
こういうワインがもっと現れてくれば、まるでブルゴーニュのように畑のテロワールが語られる未来が来るのかもしれません。

Tazaki Masanobu Hokkaido Wine