《生産者について》
エティエンヌ・ソゼはピュリニー・モンラッシェ村の最優良生産者の一人。約150年前からブドウ栽培を営んできた古い歴史があります。ブルゴーニュの中では早い時期からドメーヌ元詰めを始めたこと、フランス各地の著名レストランへ直接ワインを販売しはじめた先駆者であることなど、積極的に新しいことを取り入れてきました。
一方でワインのつくりは昔と変わらない硬派なもの。特にそのスタイルは長期熟成向きで、若いうちは樽香が強く出る傾向にあるそうです。それが熟成によって果実と一体になることで、本来の魅力が発揮されます。

《このワインについて》
どのドメーヌにおいても「ブルゴーニュ・シャルドネ」はその生産者の入口的なワイン。ソゼにとってもまたそうなので、その荘厳で厳格な雰囲気は控えめ。今から飲んでも十分に楽しめ、生産者の格式を感じさせてくれるものです。
リンゴや洋ナシ、ライムのような爽やかな香りに、トーストやナッツなどの控えめな樽香。フレッシュでキビキビとした酸味が口を刺激し、力強くシャープな印象です。余韻には柑橘の皮のようなほのかな苦みが残り、上品で洗練された印象です。

※ロウキャップについて
ロウキャップは衝撃に対して脆く欠けやすいものです。軽微な破損については不良品として交換の対象外とさせていただきますのでご了承ください。

Bourgogne Blanc Etienne Sauzet