ワインスペック

生産地オーストラリア > 西オーストラリア州 > ペンバートン
ワイナリーピカーディ
原語表記Picardy Pinot Noir
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
醸造・熟成手摘みしたブドウを80%除梗(20%全房)し、小型の開口式発酵槽で21日間の発酵。樽でMLF。フレンチオーク樽(新樽、旧樽)で澱と共に10ヶ月熟成
飲みごろ温度13 - 15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード9323641000217
インポーターヴィレッジセラーズ

《生産者について》
1993年にこのピカーディを設立したのは、ビル&サンドラ・パネル夫妻と息子のダン、彼の妻ジョディの4人でした。
ビルとサンドラ夫妻は、1960年代にマーガレット・リヴァーを切り開いたパイオニア的存在。当初は「モスウッド」というワイナリーを設立したのですが、それを人に譲ってブルゴーニュに渡ります。ヴォルネイの名門ラ・プス・ドールの株主として共同経営に携わりながら、栽培・醸造などを学びました。4年間の修行期間を経て帰国。改めて息子夫婦とこのピカーディを起こしたのです。

《テイスティングノート》
ワインの味わいは、まるで数年熟成させたプス・ドールそのもの!ワインの色は淡く透明感があり、チェリーやラズベリーなどの赤い果実の風味が繊細に香ります。豊富な酸味とタンニンのバランスはまさにブルゴーニュのよう。非常にエレガントながらしなやかな口当たりを、非常に若いヴィンテージで表現できるのは驚きです。

Picardy Pinot Noir

【プス・ドールが海を越えて】 ピカーディ ピノ ノワール 2021

商品番号 61005471
  • 赤ワイン
定価 ¥ 7,700 のところ
価格 ¥ 6,600 税込
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