《テイスティングノート》
適度に熟したラズベリーやカシス、スミレなどの香り。甘いフルーツも酸の華やかさも感じない、中庸なピノ・ノワールの香りです。口に含めば適度な凝縮感のある果実味をもった、スムースで優しい味わいが広がります。渋味は控えめで酸味も尖っては感じません。
「おいしさ」よりも「嫌われにくさ」に特化したようなワインで、好みに関わらずある程度の満足が得られるだろう味わいです。

《生産者について》
ジュリアン・スカールはもともとフランス、アルザス地方の生産者。
ヨーロッパの醸造家が実家のドメーヌを継ぐ前に海外で研修することは珍しくありません。しかし彼が特別なのは、南アフリカのシャルドネが持つポテンシャルにほれ込んでしまい、アルザスと南アフリカの両方でワインをつくり続けていることです。
きっかけは2003年にウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンにて収穫を手伝った時から。2005年に最初のワインをリリースして以来、エルギンやウォーカーベイなどの冷涼産地に注目し、ポール・クルーバーの醸造設備を借りて、シャルドネを中心にワインをつくります。

Julien Schaal Mountain Vineyards Pinot Noir