《生産者について》
ポルトガルワイン専門インポーター、ポルトガル・トレードが日本向けにデザインするオリジナルワイン。ポルトガル・トレード代表でWSETディプロマ保持者、元ワイン研究員のパウロと、ポルトガル国内メディアで度々取り上げられている凄腕醸造者リカルドが共同開発！ワイン、ポルトガル、日本を知り尽くした2人が造り出すワインは日本の食卓で大活躍すること間違いなし！

《このワインについて》
カステラォンというポルトガルの固有ブドウのみで仕上げ、ポルトガルらしさが存分に味わえます。カステラォンはポルトガル首都リスボンの少し南東にある山地、ペニンシュラ・デ・セトゥーバルを代表するブドウ品種。ピノ・ノワールにも似たチェリーやレッドベリーのような味わいで柔らな仕上がりは、和食にもそっと寄り添います。

《テイスティングノート》
チェリーやプラムなどの赤いフルーツのアロマが豊かで、スパイスのヒントが感じられます。ミディアム～フルボディ、タンニンはソフト。程よい酸が心地よく、バランスの取れた味わいです。

Koppu