ワインスペック

生産地ニュージーランド > マールボロー
ワイナリーフイア
原語表記Huia Pinot Noir
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
飲みごろ温度13~15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプスクリューキャップ
JANコード9419583152012
インポーターGRN

《生産者について》
クレアとマイク・アラン夫妻が営むこのワイナリーは、かつてニュージーランドに生息していた美しい野鳥「フイア」の名前がつけられています。
フイアという鳥は、オスは硬くて短いくちばしを、メスは細くて長いくちばしをもっていました。オスが倒木などの樹をつついてこじ開け、メスが長いくちばしをつかって虫などをついばむ。彼らはオスメスで強制しないと生きていけないという珍しい生態をしていました。

「いいワインをつくるためには人間だけでなくその土地とも相互に関わっていかなければならない」それが、「フイア」というワイナリー名に込められた想いです。

《このワインについて》
熟度の高いブドウを収穫し除梗、発酵初期は天然酵母のみで行い、5日後に培養酵母を添加して確実に発酵を終了させます。フレンチオークのバリックで12か月熟成後、さらに大樽で11か月熟成させてから瓶詰めします。

《テイスティングノート》
ダークベリーやスミレの落ち着いた香りに、ほのかにスパイスの雰囲気を感じます。しっとりとした雑味のない味わいで、ブドウの質の高さが感じられます。

Huia Pinot Noir

【テーマは自然との共生】 フイア ピノ ノワール 2017

商品番号 61005440
  • 赤ワイン
定価 ¥ 5,390 のところ
価格 ¥ 4,492 税込
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