《生産者について》
大阪府の南東、奈良県との県境に位置する大阪府・羽曳野市。そこに飛鳥ワインは畑と醸造所を構えています。
古事記の記述にこの地が「近つ飛鳥」と呼ばれていたころから、ワイナリーの名前としました。
この名前としての会社設立は昭和60年ながら、創業者の仲村義雄氏がブドウ栽培を始めた歴史は昭和9年まで遡ります。

《テイスティングノート》
アメリカンチェリーやラズベリーなど、赤いベリーの瑞々しいアロマ。ほのかにココナッツのような甘いニュアンスを感じます。
力強さは感じませんが、優しいタンニンと併せてとても飲み心地がよく、透明感のある味わい。
しっかりフィルターをかけているのかと思いきや、「ブドウの個性を活かすためノンフィルターで瓶詰め」したとのこと。この上なく丁寧に醸造されたのが伺える、ワイナリーのトップレンジワインです。

Asuka Wine Sunagoe Hatake Merlot