《このワインについて》
ヴァルポリチェッラにおいて有名な高級ワイン「アマローネ」。収穫したブドウを陰干しして、風味や糖分を凝縮させてつくるフルボディの赤ワインです。
それより手頃なワインによく用いられる製法「リパッソ」。これは一度発酵させた赤ワインに、アマローネの醸造で使用したブドウの搾りかすを加えて再度発酵させるものです。濃厚さを加えるほか、発酵期間が延長されることによる複雑味が魅力です。

このワインはそのリパッソをヒントに、搾りかすではなくアマローネ用のブドウを加える独自の製法。アマローネほど高価ではないのにその雰囲気を味わえるので「ベイビー・アマローネ」と呼ばれます。

《テイスティングノート》
熟したベリーの香りにほのかに干しブドウのニュアンスも加わります。スパイスやバルサミコのような深みのある香りに、スミレのようなお花、コーヒーのような香ばしいニュアンスも。口当たりはしなやかで非常に厚みがあり、甘やかな果実味が親しみやすさを出しています。

《生産者について》
イタリアで最も権威ある評価誌「ガンベロ・ロッソ」。その最高評価であるトレ・ビッキエリを通算40回も取得しているのがアレグリーニ。ヴェネト州でこの評価はNo.1です。
16世紀から続く名家による家族経営で、利益より品質を重視したワイン造りが、その高い評価を支えています。

Allegrini Palazzo della Torre