《生産者について》
バンフィはトスカーナの名門生産者の一つ。「ブルネッロ」で有名なモンタルチーノに、ブドウ畑を含む800haもの広大な土地を所有しています。
高品質なワイン造りのため、様々な取り組みを続けてきました。その一つがサンジョヴェーゼ・クローンの研究。サンジョヴェーゼは亜種が多い品種で、自社畑にあった数百種類のサンジョヴェーゼを30年以上にわたり研究してきました。また、酸素の透過性とメンテナンス性の両立のため、独自の発酵タンク「ホライゾンシステム」を開発。上下部分はステンレス、側面はオーク製の、温度管理と酸素透過が可能なタンクで、より高品質なワインが生産可能になりました。

【パーカーポイント94点】
[ワインアドヴォケイト 2020年12月]
2016年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、清らかで純粋な果実味を備え、そのほかにもこのヴィンテージの典型的な特徴を余すところなく表現しています。このワイナリーはアペラシオンの南側に位置し、広大なブドウ畑を所有していることに加え、醸造所では巧みな技術的アプローチが採用されているため、カステッロ・バンフィのワインは、市場に出回る直前のものも、セラーの奥で熟成されたものも、いずれもその真価を確実に味わうことができるでしょう。実際、バンフィのワインコレクションは、現代のブルネッロを象徴する「記憶の宝庫」となっています。このヴィンテージは、シャープで凝縮感のある果実味に加え、革、培養土、バルサムハーブのニュアンスが感じられます。正統派のクラシックなブルネッロを求めるなら、このワインは期待を裏切らない逸品です。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2023 - 2040年]

Brunello di Montalcino Castello Banfi