《生産者について》
クズマーノはシチリアを代表する生産者の一つ。2000年設立なのでまだ「歴史ある」とは言えないのですが、その分最新技術を取り入れるのに積極的。
「伝統や自然を尊重し大切に守る、そのための近代化は厭わない」というスタンスで瞬く間に成長を遂げました。現在シチリアの5か所に所有する自社畑は545haにも及びます。
リーズナブルな価格のワインを中心に、シチリアの土着品種・国際品種から幅広くワインをつくります。

《このワインについて》
「モノヴァリエターリ」とは単一品種のワインであることを示しており、かつての単一品種ワインからのリニューアル。エチケットデザインだけでなくボトル形状も変わっています。
ネロ・ダーヴォラはシチリアでも特に古い黒ブドウの一つで、リーズナブルなものから高級品まで幅広くつくられます。地中海の太陽を思わせる熟したフルーツ感が特徴です。ただフルーティーなだけでなく、ジュニパーベリーのようなピリッとした刺激を持つスパイスのような野性味。優等生的なフランス系品種にはない魅力です。
このワインはステンレスタンク発酵・熟成。しかも空気を通さないガラス栓を用いているため、非常にフレッシュな風味が味わえます。

Cusmano Nero d’Avola Monovarietali